Descrizione
Proprietà e caratteristiche di questo vino
Montello Rosso DOCG: due terzi Cabernet Sauvignon, un terzo Merlot e un anno di affinamento in barrique di rovere francese, per questo vino rosso che è il riassunto ideale di un territorio in grado di donare a questo vino eleganza e pulizia per un sorso persistente ed intenso, fine ed equilibrato.
Tutte le uve utilizzate in questo vino sono prodotte a Maser, al centro dei colli asolani, dove l’escursione termica tra giorno e notte in fase di maturazione permette di esaltare un vitigno particolarmente difficile come il Cabernet Sauvignon.
Recensione Guida AIS Vinetia 2021
Granato luminoso di media trasparenza. Richiama ciliegia e frutti di bosco su una piacevole nota floreale di violetta e geranio. Poi tracce di polvere di gesso, speziatura e un timido sentore vegetale di felce e sottobosco a chiudere il tutto. Sorso di grande impatto, dove il tenore alcolico è in sintonia con le altre componenti e lascia un finale fruttato morbido. Matura per un periodo di 12 mesi in botti di rovere.
Recensione Guida AIS Vinetia 2022
Granato trasparente. Profumi di piccoli frutti neri, ricordi boschivi di humus e felce, spezie piccanti. Assaggio vibrante, spinta acida debordante e tannini giovani. Nulla possono il calore etilico e la morbidezza accennata. Un vino di grande prospettiva e di facile abbinamento.
