Evento Metodo Classico Brut

 

EVENTO - Metodo Classico Brut da uve Pinot Nero

Spumante metodo classico da uve pinot nero dal carattere fresco e fruttato.
Matura per 16 mesi sui lieviti.

  • Luminoso giallo paglierino di tenue intensità con fine e persistente perlage.
  • Manifesta note fresche fruttate di agrumi ed ananas, accompagnate da profumi floreali di acacia e gelsomino e da un lieve tocco minerale.
  • Avvolgente alla beva con effervescenza importante, con equilibrio fondato sulla freschezza; persistono intriganti ricordi agrumati con un piacevole finale minerale.
  • Zona di Origine: Caerano
  • Vitigno: Pinot Nero
  • Resa kg per ha: 8000
  • Modalità di vendemmia: Manuale su cassette
  • Epoca di Vendemmia: Inizio Settembre
  • Vinificazione: Pressatura delicata dell’uva intera scaricata a mano nella pressa e fermentazione in acciaio a temperatura controllata
  • Presa di spuma: Metodo Classico con sosta sui lieviti per 16 mesi
  • Alcool: 11,5 %vol.
  • Residuo zuccherino: 6 g/l
  • Acidità Totale:
  • Pressione: 5,5 Bar
  • Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
  • Bottiglia:Champagnotta 75 cl.